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Roque-Gageac (La)
Belle Étoile (La)
Régis Ongaro affirme chaque année sa personnalité à travers des préparations qui allient grande créativité et solides bases classiques. Le répertoire ne fait appel qu'à la marge aux produits traditionnels du Périgord, l'essentiel se fondant sur de beaux produits malins, et pas forcément nobles. Terrasse très agréable, carte des vins suffisante et service efficace.
Spécialités : Œufs cocotte en tasse aux écrevisses, crème de chicorée aux morilles, foie gras de canard poêlé, fruits d'été et réduction de porto, carré d'agneau quatre côtes pané muesli, polenta gratinée aux cèpes.
Responsable(s) : Régis Ongaro
Chef de cuisine : Régis Ongaro
Menu de 29 à 55 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 02/11 au 01/04 - Terrasse
Le Bourg 24250 Roque-Gageac (La)
Tél. : 05 53 29 51 44
Email : hotel.belle-etoile@wanadoo.fr