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Brantôme
Au Fil du Temps
Une valeur sûre pour les carnivores. La cheminée et la rôtissoire sont au rendez-vous, ainsi que des préparations assez élaborées autour de toutes les viandes, y compris les gibiers en saison.
Spécialités : Magret de canard à la rôtissoire, pomme "anna" au cantal jeune, trilogie de foie gras, pot au feu de canette à l'huile de noisette, civet de biche, légumes d'antan glacé au miel de fleur.
Responsable(s) : Valérie Gautherot
Chef de cuisine : Loïc Lecoin
Second cuisinier : Patricia Marty
Menu de 14 à 33 - Carte 32 - Accueil Jusqu'à 22h - Terrasse
1, chem. du Vert Galant 24310 Brantôme
Tél. : 05 53 05 24 12
Email : fildutemps@fildutemps.com
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