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Busseau-sur-Creuse
Viaduc (Le)
Hôtel
A se délecter de cette vue panoramique impressionnante sur la Creuse et le viaduc, on en oublierait presque le contenu des assiettes. Classique et faisant la part belle aux produits de saison, la gastronomie que maîtrise Laurent Le Mestre invite à passer un agréable moment culinaire. Le service est prévenant et les prix sont doux.
Spécialités : Trilogie de foie gras de canard et espuma à la violette et à l'orange confite, moelleux de bar de homard, arlequin de lég. tournés et crème au citron vert, ris de veau braisé aux morilles et tomates confites.
Responsable(s) : Laurent et Katia Le Mestre
Chef de cuisine : Laurent Le Mestre
Second cuisinier : Aduo Cheng
Pâtissier : Laurent Le Mestre
Sommelier : Katia Le Mestre
Menu de 13,20 à 45 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 20h30 - Fermé 2 sem. jan., 1 sem. juin - Carte de cafés - Terrasse
9, av. de la Gare 23150 Busseau-sur-Creuse
Tél. : 05 55 62 57 20
Email : ch-cl-lemestre@wanadoo.fr