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Brive-la-Gaillarde
Truffe Noire (La)
Hôtel
La terrasse de ce bel hôtel confortable est un havre de paix en ville pour déguster une cuisine sans artifices inutiles, allant à l'essentiel du produit. Accueil charmant et service efficace.
Spécialités : Chou farci, cœur de foie gras, jus aux trompettes ; filet de bœuf limousin à la moutarde violette de Brive ; baba à l'ancienne, crème chantilly et st-james ambré à discrétion.
Responsable(s) : Estelle Lachaise
Chef de cuisine : Eric Bordas
Second cuisinier : Amandine Cauffignac
Pâtissier : Jean-Paul Maus
Sommelier : Frédéric Dehez
Menu de 29 à 65 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Parking - Terrasse
22, bd Anatole-France 19100 Brive-la-Gaillarde
Tél. : 05 55 92 45 00
Email : contact@la-truffe-noire.com
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