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Brive-la-Gaillarde
Toupine (La)
La tradition corrézienne le dispute aux influences méditerranéennes dans la cuisine d'Olivier Maurun. A noter les desserts de Philippe Millot, originaux et goûteux. Petit menu de midi imbattable.
Spécialités : Foie gras de canard mi-cuit, chutney mangues ; pavé de noix de veau, minestrone de légumes ; crumble aux fruits de saison, glace au pain d'épices.
Responsable(s) : Olivier Maurin
Chef de cuisine : Olivier Maurin
Second cuisinier : Maxime Dauvergne
Pâtissier : Philippe Millot
Sommelier : Christophe Raymond
Menu de 13 à 42 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 1 sem.vac. scol. de fév., 1 sem. au print. 3 dernières sem. août - Terrasse
27, av. Pasteur 19100 Brive-la-Gaillarde
Tél. : 05 55 23 71 58
Email : toup-maurin@free.fr