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Saint-Merd-de-Lapleau
Rendez-Vous des Pêcheurs
La vue sur la vallée de la Dordogne est saisissante et le cadre particulièrement agréable. Les produits résolument régionaux et gourmands sont préparés selon les canons de la cuisine classique, avec quelques accommodements inattendus et intéressants. Les tarifs sont particulièrement attractifs et la carte des vins dénote un effort de recherche.
Spécialités : Rouleaux croustillants de pieds de cochon aux cèpes ; quenelle de brochet rôties au lard, crème d'écrevisses ; ris de veau finement panés, petit ragoût de pied de veau.
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Responsable(s) : Sylvette Forsse
Chef de cuisine : Hervé Moncany
Menu de 16 à 42 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 12/11 au 13/02 - Parking
Pont du Chambon 19320 Saint-Merd-de-Lapleau
Tél. : 05 55 27 88 39
Email : contact@rest-fabry.com
Site internet : www.rest-fabry.com