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Royan
Filets bleus (Les)
Pépinière gourmandePas un lieu branché, pas en bord de mer, certes, mais une bonne adresse pour déguster des poissons frais, bien travaillés, dans un décor d’intérieur de bateau. Petite faiblesse de la carte des vins.
Spécialités : Carte de poissons variés ; décoquillé d'huîtres à la feuille de chou ; filet de bar, beurre battu au champagne.
Responsable(s) : Frédéric Berteloot
Chef de cuisine : Frédéric Berteloot
Menu de 16 à 58 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé 1 sem vac scol fév, 2 sem fin juin déb juil, 2 sem vac scol Toussaint
14, rue Notre-Dame 17200 Royan
Tél. : 05 46 05 74 00
Email : frederic.berteloot@wanadoo.fr
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