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Portes-en-Ré (Les)
Chasse Marée (Le)
Cet endroit a bien des inconditionnels. En cause, le charme de la maison, la bonne ambiance et la cuisine savoureuse, du maître des lieux, parsemée d’influences plus ou moins exotiques.
Spécialités : Huîtres fines de claire de M. Voisin, salade de moules de bouchot au gingembre ; bocal de foie gras, toasts et chutney de figues ; bar de ligne noircit à la plancha, beurre blanc et grenailles.
Responsable(s) : Daniel et Pamela Fauquenot
Chef de cuisine : Daniel Fauquenot
Menu de 20 à 38 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé jan., fév., mars - Terrasse
1, rue Jules-David 17880 Portes-en-Ré (Les)
Tél. : 05 46 29 52 03
Email : restaurant@lechassemaree.fr
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