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Saintes
Adresse (L')
Pépinière gourmandeVincent Coiquaud maitrise son sujet, à partir de bons produits il décline un registre gourmand, actuel, aux saveurs subtiles. Bon étagement des menus, accueil charmant et cadre agréable.
Spécialités : Terrine de foie gras de canard mi-cuit, gelée de figues ; dos de maigre de nos côtes à la plancha, émulsion d'oursins, choux fleur ; fondant au chocolat noir premier cru, cœur coulant.
Responsable(s) : Vanessa Schwartz
Chef de cuisine : Vincent Coiquaud
Sommelier : Vanessa Schwartz
Menu de 16.50 à 42 - Carte 29 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé 2 sem fin fév début mars, dern. sem d'août 2 prem. de sept. - Parking
48, rue St-Europe 17100 Saintes
Tél. : 05.46.94.51.62
Email : restaurant-ladresse@orange.fr
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