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Aurillac
Quatre-Saisons (Les)
Les époux Guibert mènent de main de maître cette sympathique maison avec une cuisine résolument dans l'air du temps, utilisant les produits frais régionaux associés à des épices et condiments rares et lointains.
Spécialités : Bœuf race salers à la fleur de sel, vinaigrette de tétragones ; queues de langoustines juste saisies, émulsion d'agastache.
Responsable(s) : Didier Guibert
Chef de cuisine : Didier Guibert
Sommelier : Véronique Guibert
Menu de 18.50 à 60 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé 1er sem. de juil, du 18 au 25/08 - Parking
10, rue Jean-Baptiste Champeil 15000 Aurillac
Tél. : 04 71 64 85 38
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