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Salers
Bailliage (Le)
La bâtisse est belle, les jardins harmonieux, les chambres très confortables et le décor chaleureux et élégant. La cuisine de Jean-Michel Gouzon et son équipe fait largement appel aux beaux produits des environs, préparés avec beaucoup d'imagination, voire de quelques plats qu'on ne trouve qu'ici. Carte des vins bien structurée et service efficace.
Spécialités : Fondant de sandre à la gentiane ; salade de frites de cantal, bœuf salers séché ; craquant de salers aux fruits de saison.
Responsable(s) : Audrey
Chef de cuisine : Jean-Michel Gouzon
Menu de 23 à 46 - Carte 28 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 15/11 au 06/02 - Carte de cafés - Garage - Parking - Terrasse 
Rue Notre Dame 15140 Salers
Tél. : 04 71 40 71 95
Email : info@salers-hotel-bailliage.com