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Aix-en-Provence
Riviera (Le)
Hôtel
Dans cette belle bastide du XVIIIe siècle que la cuisine de Mathieu Durand vous attend. Les saveurs de terroir, les produits du marché, la fraîcheur des goûts tout est réuni pour faire une fête de ce bel accueil.
Spécialités : Carpaccio de langoustine au gingembre confit, foie gras aux pommes, loup unilateral et spaghettis de betterave.
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Responsable(s) : Philippe Arnaud
Chef de cuisine : Mathieu Durand
Second cuisinier : Thierry Balligand
Pâtissier : Guillaume Sage
Sommelier : Benjamin Bource
Menu de 29 à 65 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Parking - Terrasse 
Hôtel Le Pigonnet - 5, av. du Pigonnet 13090 Aix-en-Provence
Tél. : 04 42 59 02 90
Email : commercial@hotelpigonnet.com
Site internet : www.hotelpigonnet.com