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Saint-Chamas
Rabelais (Le)
Hôtel
Pépinière gourmandeDans un cadre authentiquement ancien, un moulin à blé du XVIIème siècle, Gérald Guilly, le chef a tout rénové. Les propositions de menus varient selon les saisons et la cuisine y est savamment concoctée.
Spécialités : Sablé craquant aux pignons, chèvre frais monté à l'huile d'olive, lég craquants dos de loup en croûte de chorizo, piperade basquaise, sauce béarnaise ; tartelette aux pêches, nectarines et groseilles, glace yaourt/groseille.
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Responsable(s) : Gérald Guilly
Chef de cuisine : Gérald Guilly
Menu de 27 à 65 - Carte 41 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Terrasse
8, rue Auguste Fabre 13250 Saint-Chamas
Tél. : 04 90 50 84 40
Email : le.rabelais@wanadoo.fr
Site internet : www.restaurant-le-rabelais.com