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Fontvieille
Patio (Le)
Pépinière gourmandeC'est un cadre agréable que ce patio. On y ressent une cuisine authentique avec un chef expérimenté. Jean-Pierre Côte a travaillé au Château d'Artigny, à la Cabro d'Or ...Ses mets sont tous dans le bain de la Provence, les rillettes de taureau, les déclinaisons de l'huiile d'olive des producteurs locaux, la brandade de morue...Pour les vins, René Gourio saura vous conseiller, sa cave est bien garnie de crus locaux
Spécialités : Menu dégustation à l'huile d'olive des Moulins de Fontvieille, rillette de taureau AOC et flan de foie gras, tuiles de pain aux olives, îles flottante revisitées à l'huile d'olive, espuma, garlaban, lavande.
Responsable(s) : Mr. Côte
Chef de cuisine : Jean-Pierre Côte
Second cuisinier : Hervé Pibault
Pâtissier : Michael Rivera
Sommelier : René Gorio
Menu de 28 à 35 - Carte 55 - Fermé vac. scol. Toussaint et fév. - Terrasse 
117, rte du Nord 13990 Fontvieille
Tél. : 04 90 54 73 10