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Cabriès
Bastide de Cabriès (La)
Hôtel
Bonne cuisine issue d'une recherche constance dans la perfection des mets alliée aux saveurs et accents de Provence. Que l'on soit tenté par "les Prémices" , "Les suites" ou "Les dénouements" voilà tout un programme que Xavier Pédurand vous a concocté avec talent et passion. Les vins sont à la hauteur des plats, raffinés et recherchés.
Spécialités : Saint-jacques rôties, cromesqui de foie gras au porto, minute de tourteau et avocat, feuille à feuille de cristallines de pommes de ter mille feuille sablé chocolat-framboise, fraîcheur de menthe.
Responsable(s) : Valérie et Xavier Pédurand
Chef de cuisine : Xavier Pédurand
Second cuisinier : Joan / Fabrice Sampietro / Bazin
Menu de 30 à 80 - Carte 68 - Accueil Jusqu'à 21h00 - Fermé 24/12 au 01/01 - Parking - Terrasse
Rue du Lac - Domaine du Lac Bleu 13420 Cabriès
Tél. : 04 42 69 07 81
Email : info@bastidecabries.com