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Belcastel
Vieux Pont (Le)
Hôtel
De la constance dans l'innovation, ou l'inverse on ne sait plus. Un quart de siècle que les sœurs Fagegaltier nous régalent de ce terroir aveyronnais revu, corrigé, rajeuni, réinventé. Et nous ne nous en lassons pas, chaque année apportant son lot de nouveautés. Le décor est élégant, le service professionnel, la carte des vins exceptionnelle et les chambres douillettes.
Spécialités : Ris d'agneau poêlés, aubergine à la brousse de brebis, basilic et amande, pavé de veau de l'Aveyron, combawa citron et gingembre, chocolat en sucré salé, acide, amer
Responsable(s) : Nicole et Michèle Fagegaltier
Chef de cuisine : Nicole, Bruno Fagegaltier, Rouquier
Sommelier : Gilles Heliez
Menu de 28 à 78 - Carte 68 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 01/01 au 12/03 - Carte de cafés - Parking
Le Bourg 12390 Belcastel
Tél. : 05 65 64 52 29
Email : hotel-du-vieux-pont@wanadoo.fr