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Villefranche-de-Rouergue
Relais de Farrou
Hôtel
Très confortable établissement, aussi bien par le confort des chambres que par les équipements. La cuisine continue de progresser doucement sous l'impulsion de Rémy Filhes. Desserts de haut niveau.
Spécialités : Duo de foie gras: poêlé aux pommes et raisins, au torchon, chutney d'abricots, duo de bar sauvage en écaille de pomme de terre, fenouil confit, tournedos de boeuf de l'Aubrac, pomme de terre, émulsion de truffe.
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Responsable(s) : Bernard Boulliard
Chef de cuisine : Rémy Filhes
Second cuisinier : Amandine Viargues
Pâtissier : Romain Bourgade
Sommelier : Johan Alet
Menu de 22,50 à 50 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 25/01 au 07/02, du 03/11 au 14/11 et du 19/12 au 26/12 - Garage - Parking - Terrasse 
Farrou 12200 Villefranche-de-Rouergue
Tél. : 05 65 45 18 11
Email : le.relais.de.farrou@wanadoo.fr
Site internet : www.relaisdefarrou.com