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Espalion
Méjane (Le)
Une salle contemporaine pour une cuisine actuelle, vivante, imaginative et attachante. Les produits peuvent être régionaux et intitulés comme tels, mais ils servent de base à des préparations créatives, voire audacieuses.
Spécialités : Croustillant pané de pieds de cochon et cebes de Lézignan, noix de veau de l'Aveyron rosée, ravioles aux mousserons, jus à l'arabica, coeur de poire caramélisée à la frangipane, crème glacée au potimarron.
Responsable(s) : Régine et Philippe Caralp
Chef de cuisine : Philippe Caralp
Sommelier : Régine Caralp
- Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 07 au 27/03, du 22 au 29/06
8, rue Méjane 12500 Espalion
Tél. : 05 65 48 22 37
Email : lemejane@wanadoo.fr
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