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Castelnaudary
Tirou (Le)
Castelnaudary se veut la capitale du cassoulet. La prestation authentique de cette adorable maison aux notes campagnardes, animée par un quinquagénaire, cuisinier de combat, vaut une étape.
Spécialités : Cassoulet de Castelnaudary aux haricots de Castelnaudary ; duo de foie gras ; pigeonneau du Lauragais en saupiquet.
Responsable(s) : Mr Visentin
Chef de cuisine : Jean-Claude Visentin
Second cuisinier : Julien Urena
Sommelier : Claudine Visentin
Menu de 23 à 43 - Carte 40 - Fermé du 01 au 23/01, du 23 au 30/06 - Parking - Terrasse 
90, av. Monseigneur-de-Langle 11400 Castelnaudary
Tél. : 04 68 94 15 95
Email : letirou@wanadoo.fr
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