<< Retour à la liste des restaurants
Narbonne
Table Saint-Crescent (La)
Lionel Giraud à subtilement glissé son style culinaire dans les pas de son père, révélation des années 80 . Accords faussement rustiques, signatures ensoleillées autour des produits de la mer, inventivité des desserts, tout cela est servi avec une profusion d’esthétisme et concocté avec un talent d’une grande finesse. Le cadre du vieil oratoire, la qualité du service et la richesse de la cave complètent le bonheur.
Spécialités : Escalope de foie gras grillé, crème de pommes de terre à l'amande amère ; dos de cabillaud glacé à l'olive noire et fenouilen "aïgo boulido" ; compression d'un vacherin fraise des bois, étonnante meringue à l'azote liquide.
Cliquez sur la photo pour zoomer
Cliquez sur la photo pour zoomer
Responsable(s) : Lionel Giraud
Chef de cuisine : Lionel Giraud
Second cuisinier : Michaël Le Callennec
Menu de 25 à 79 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Parking - Terrasse
68, av. du Général Leclerc Rond point de la Libertée 11100 Narbonne
Tél. : 04 68 41 37 37
Email : saint-crescent@wanadoo.fr
Site internet : www.la-table-saint-crescent.com