<< Retour à la liste des restaurants
Lastours
Puits du Trésor (Le)
Pépinière gourmandeLorsqu’il y a dix ans Jean-Marc Boyer s’est installé dans cette ancienne usine, il a du faire ses preuves. Avec beaucoup de courage, cet habitué des grandes brigades a réussi à drainer une clientèle ravie de découvrir tant de délicatesse et de science culinaire. Les produits locaux triés sur le volet, judicieusement apprêtés, revisités signent un répertoire très personnel.
Spécialités : Foie gras à l'anguille fumée ; tarte fine de homard, sabayon coraillé ; soufflé de l'écureuil.
Responsable(s) : Jean-Marc Boyer
Chef de cuisine : Jean-Marc Boyer
Second cuisinier : Damien Blanc
Sommelier : Eric Guiet
Menu de 39 à 72 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 02 au 16/01, du 15/02 au 07/03 - Parking
21, rte des Quatre Châteaux 11600 Lastours
Tél. : 04 68 77 50 24
Email : contact@lepuitsdutresor.com