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Gruissan
Estagnol (L’)
Face à l’étang, cette halte de pêcheurs est aujourd’hui une table d’anthologie où convergent toutes les saveurs terrestres et marines du Languedoc.
Spécialités : Filet de dorade gruissanais, sauce tomate et pistou ; encornets farcis façon sétoise ; zarzuela à la langouste.
Responsable(s) : C. Meynadier
Chef de cuisine : Arnaud Meynadier
Menu de 13 à 31 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé vac. scol. de fév. - Parking - Terrasse 
Quai de l'Etang 11430 Gruissan
Tél. : 04 68 49 01 27
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