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Pezens
Ambrosia (L’)
Le cadre du restaurant à été rénové offrant ainsi à la cuisine de Daniel Minet un écrin à son niveau. Cinq ans après son installation, ce fort en thème (Putelat, Pic, La Pomarède …) à fait la preuve d’un talent assidu et d’une inspiration éveillée . Les saveurs pêchées au fil des voyages, les accords de desserts ton sur ton autour des torréfactions, et mille ouvertures surprennent et comblent les clients.
Spécialités : Paëlla version XXIème siècle (été) ; agneau voyage à Marrakech (printemps) ; le "4C".
Responsable(s) : Daniel Minet
Chef de cuisine : Daniel Minet
Second cuisinier : Alexis Samieri
Pâtissier : Daniel Minet
Menu de 34 à 72 - Carte 70 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé du 03 au 25/01, du 03 au 19/10 - Parking
RN 113 - La Madeleine 11170 Pezens
Tél. : 04 68 24 92 53