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Saint-Girons
Hôtel Restaurant Eychenne
Hôtel
Archétype de l’hôtellerie de tradition française, cet hôtel de mémoire, admirablement conservé, demeure un exemple de professionnalisme et d’accueil attentif. La cuisine est bien dans le ton de la maison.
Spécialités : Confit canard aux cèpes, pigeonneau au fitou, cassoulet de canard ; turbot étuvé en feuille de figuier ; croustillant amandes framboise, émulsion verveine.
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Responsable(s) : Bordeau Sylvette
Chef de cuisine : Alain Affolter
Second cuisinier : Haddou Zeroual
Menu de 28 à 45 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé déc, janv, fév. - Parking - Terrasse 
8, av. Paul-Laffont 09200 Saint-Girons
Tél. : 05 61 04 04 50
Email : hotel-eychenne@wanadoo.fr
Site internet : www.ariege.com/hotel-eychenne