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Annonay
Truffole (La)
Cette table reçoit avec convivialité. Philippe Bouchet, chef passionné et créatif, improvise, en fonction de son inspiration et du marché, une cuisine à la fois traditionnelle et très personnelle.
Spécialités : Profiterolles au goudoulet à la sauge et olives noires, râble de lapin français à la liqueur de châtaigne et sauce au chardonnay, mousseline de saint-jacques au coulis de crevettes.
Responsable(s) : Bernard Le Bozec
Chef de cuisine : Philippe Bouchet
Second cuisinier : Bernard Le Bozec
Menu de 16,50 à 42 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 20/07 au 08/08, 1 sem. Pâques, 1 sem. Noël
2, Pl des Cordeliers 07100 Annonay
Tél. : 04 75 67 09 43
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