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Vaudevant
Récré (La)
Cette excellente table prodigue une cuisine traditionnelle avec des subtilités gastronomiques donnant naissance à des mets aux saveurs multiples.Dans cette ancienne école, le chef, Fabrice Falibaron, laisse éclater ses talents avec des produits sûrs et nobles, d'une fraicheur incontestable et le sommelier, Cédric Revol, commente les vins de la carte avec brio.
Spécialités : Tarte de foie gras de canard en deux mousses gelée de vin rouge, potence de gambas à la plancha sauce au crocus sativus, filet mignon de porc rosé à cœur en cuisson sous vide.
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Responsable(s) : Fabrice Falibaron et Cédric Revol
Chef de cuisine : Fabrice Falibaron
Sommelier : Cédric Revol
Menu de 18 à 60 - Carte 25 - Accueil Jusqu'à 20h45 - Fermé déc., jan. - Cave à cigares - Carte de cafés - Parking - Terrasse
Le Village 07410 Vaudevant
Tél. : 04 75 06 08 99
Email : restaurant-la-recre@restaurant-la-recre.com
Site internet : www.restaurant-la-recre.com