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Usclades-et-Rieutord
Ferme de la Besse (La)
C'est un lieu en granit magnifiquement restauré par la Famille Méjean où règne une chaude ambiance cévenole. L'accueil est chaleureux et le service affable. En cuisine, Gérard et son fils, Mathieu, sont très exigeants sur la qualité des produits frais qu'ils manipulent dans la pure tradition ardéchoise et qui sont en harmonie avec les vins locaux.
Spécialités : Cappucino de volaille aux morilles, tarte fine aux escargots de la vallée de l'Eyrieux, épinards sauvages, pigeon en croûte aux figues et au foie gras.
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Responsable(s) : Gérard Méjean
Chef de cuisine : Mathieu Méjean
Menu de 30 à 40 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 01 au 31/01 - Chien non admis - Parking
La Besse 07510 Usclades-et-Rieutord
Tél. : 04 75 38 80 64
Site internet : www.aubergedelabesse.com