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Usclades-et-Rieutord
Ferme de la Besse (La)
Cette magnifique bâtisse en granit a pour ambition d'honorer le terroir, évidemment, ainsi que la chaude ambiance cévenole et la qualité de l'accueil et du service. En cuisine, Gérard et son fils, Mathieu, sont très exigeants dans le choix des produits frais qu'ils manient dans la plus pure tradition ardéchoise. Les vins de la carte sont en parfaite harmonie avec les mets.
Spécialités : Nougat de chèvre sur salade de roquette, velouté de châtaignes d'Ardèche, millefeuille de morilles et œuf poché, pain perdu aux pommes et épices.
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Responsable(s) : Eliane et Gérard Méjean
Chef de cuisine : Gérard Méjean
Second cuisinier : Mathieu Méjean
Menu de 30 à 40 - Accueil Jusqu'à 20h30 - Fermé du 01 au 31/01 - Parking
La Besse 07510 Usclades-et-Rieutord
Tél. : 04 75 38 80 64
Site internet : www.aubergedelabesse.com