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Cannes
Z Plage
Hôtel
Si tout le monde attend la période estivale avec impatience, c'est sûrement pour retrouver cette plage zen et gourmande dont le décor et le service sont en osmose, tous les deux agréables.
Spécialités : Thon mi-cuit, salade de pousses de soja et tofu, daurade assaisonnée d'une base céviche, condiments à l'exotisme, vacherin glacé passion-coco en gourmandise d'un jus de grenade.
Responsable(s) : Florence Dupont et Christian Sinicropi
Chef de cuisine : Christian Sinicropi
Second cuisinier : Matthieu Molero
Pâtissier : David Bonnet
Menu de 33 à 35 - Carte 80 - Fermé de mi-oct. à Pâques
Hôtel Martinez - 73, bd de la Croisette 06400 Cannes
Tél. : 04 92 98 74 22
Email : zplage@concorde-hotels.com
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