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Saint-Dalmas le Selvage
Restaurant de l'Etoile
Pépinière gourmandeEst-ce le côté montagnard ? Est-ce la beauté sauvage de cet arrière-pays tranquille ? Cette table plaisante semble vouloir vous récompenser d'être venu jusqu'à elle et propose un accueil agréable, une mise de table qui réchauffe le cœur et une cuisine généreuse adaptée à cette promenade culinaire loin du bord de mer. Que de bonnes choses en somme.
Spécialités : Jarret d'agneau en marinade d'épices, miel et parfum d'orange ; ravioles de confit de canard et foie gras, sauce aux cèpes ; chaud froid chataîgnes, lait d'amande.
Responsable(s) : Claude Albert
Chef de cuisine : Claude Albert
Menu de 23 à 27 - Carte 25 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 01/09 au 27/12
Rue du Moulin 06660 Saint-Dalmas le Selvage
Tél. : 04 93 02 48 40
Email : auberge-deletoile@wanadoo.fr