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Cannes
Park 45 (Le)
Hôtel
Le Grand Hôtel est vraiment devenu, en quelques petites années, l'endroit le plus, et aussi le mieux, courtisé de la Croisette. Cela tient aux travaux d'importance, à ces jardins magnifiques en retrait de l'avenue, mais surtout à la présence de Sébastien Broda qui a parfaitement compris cette maison et lui a donné la cuisine qui convenait. Service agréable et belle carte des vins.
Spécialités : Agneau de lait des Pyrénées mariné à l'ail et au piment d'espelette ; noix de st-jacques normandes cuites sur une plaque de sel rose de l'Himalaya ; quasi de veau de l'Aveyron rôti au sautoir, fruits et légumes dorés en cocotte.
Responsable(s) : Joris Le Breton
Chef de cuisine : Sébastien Broda
Second cuisinier : Thomas Moretto
Pâtissier : Pascal Picasse
Sommelier : Florent Champanay
Menu de 50 à 110 - Carte 70 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 10 au 27/01, du 07 au 31/12 - Cave à cigares - Voiturier - Parking - Terrasse 
45 Bd de la Croisette 06400 Cannes
Tél. : 04 93 38 15 45
Email : info@grand-hotel-cannes.com