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Vence
Litote (La)
Pépinière gourmandeStéphane Furlan a su donner à la vielle ville la référence culinaire qui lui faisait défaut. Cela tient à sa pugnacité comme à son talent, toujours prêt à renouveler ses cartes en suivant de près les saisons et le marché qui en découle.
Spécialités : Papeton d'aubergine à la brousse de brebis, roquette au coulis ; pemponette de homard à la coriandre, tranche de tomate bœuf, câpres ; fondant chocolat au grand marnier, tuile croustillante.
Responsable(s) : Stéphane Furlan
Chef de cuisine : Stéphane Furlan
Second cuisinier : Sébastien Renouse
Menu de 17.50 à 35 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 15/11 au 15/12 - Terrasse
5, rue de l’Evêché 06140 Vence
Tél. : 04 93 24 27 82
Email : lalitotevence@gmail.com
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