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Antibes Juan-les-Pins
Cafetière Fêlée (La)
Si pour vivre heureux il faut vivre caché, alors le jeune chef Julien Fiengo doit être très heureux. En tout cas, ceux qui savent le trouver dans cette ruelle étroite ne cachent pas leur bonheur. Faisant preuve d'une grande maîtrise, il met en scène une vraie cuisine découverte, savoureux mélange de culture méditerranéenne saupoudrée d'exotisme.
Spécialités : Shoupa foie gras au sake et gingembre, roulé à la pistache et chutney exotique, teriaki de thon rouge sauce à la lavande, escalope de foie gras, macarons aux framboises, mousse pomme d'amour.
Responsable(s) : Julien Fiengo
Chef de cuisine : Julien Fiengo
Menu de 32 à 42 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 23h - Fermé du 14 au 29/12
18, rue du Marc 06600 Antibes Juan-les-Pins
Tél. : 04 93 34 51 86
Email : dyeman06@msn.com