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Antibes Juan-les-Pins
Cafetière Fêlée (La)
Voilà le genre d'adresses que l'on se félicite d'avoir un jour découvert. Pas de chichis, pas de vue mer, pas de site remarquable, mais un chef qui travaille pour le plaisir de son art. ici, la Provence est revisitée et même complètement bouleversée dans une approche épicée qui va trouver loin ses sources. on aime cette récréation créative pleine de trouvailles.
Spécialités : Makis au foie gras grillé, gambas rôties, shiso au porto blanc ; yakitoris de langouste au jambon cru et sauce safran au lait de coco ; macaron géant au yusu, framboises fraîches et mousse guimauve.
Responsable(s) : Julien Fiengo
Chef de cuisine : Julien Fiengo
Carte 35-45 - Accueil Jusqu'à 22h
18, rue du Marc 06600 Antibes Juan-les-Pins
Tél. : 04 93 34 51 86
Email : figu@lacafetierefelee.com