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La Gaude
Aux Caprices de Caroline
Hôtel
Dans cette agréable auberge, le chef Christophe Louche exprime avec maîtrise une belle expérience acquise chez les meilleurs. Pour autant, si la cuisine tient ses promesses les prix ont su rester sages. Quelques chambres plaisantes en prime.
Spécialités : Crabe en mue croustillante, céleri rave, pomme granny smith gingembre ; st-jacques fumée, choux vert, morteau mont d'or, pomme gaufrette ; poire william cardamome, cheese cake, glace petit beurre, pignons caramélisés.
Responsable(s) : Sohier Caroline
Chef de cuisine : Christophe Louche
Second cuisinier : Marine Bertona
Menu de 27 à 58 - Carte 32 - Accueil Jusqu'à 22h30 - Fermé du 02 au 16/01, du 20/08 au 03/09 - Parking - Terrasse
221 route de Saint-Laurent 06610 La Gaude
Tél. : 04 93 24 40 60
Email : sohier.caroline@orange.fr