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Mougins
Amandier de Mougins (L')
Cette maison légendaire, entièrement refaite il y a peu, commémore avec panache son passé culinaire dans un esprit contemporain qui sait se souvenir de ses bases. Un service plaisant, une belle cave, assurent le complément nécessaire. Grande salle et belle terrasse.
Spécialités : Véritable aïoli traditionnel ; brandade de morue en fraîcheur de piquillos, huile vierge ; saltimbocca de veau, conghiglioni aux épinards, jus de veau noisette.
Responsable(s) : Denis Fetisson
Chef de cuisine : Didier Chouteau
Second cuisinier : Gérald Brun
Pâtissier : Grégory Sordillon
Sommelier : David Cissokho
Menu de 19 à 35 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 22h30 - Cave à cigares - Parking - Terrasse
48, av. Jean-Charles Mallet 06250 Mougins
Tél. : 04 93 90 00 91
Email : lamandierdemougins@wanadoo.fr