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Cannes
Affable (L’)
Jean Paul Battaglia a été un précurseur et son menu reste un modèle du genre. Trop bon et pas assez cher peut-être car il a attiré une clientèle de gourmands réguliers qui laissent peu de place aux "petits nouveaux". Dommage, mais ce n'est pas lui qui s'en plaint.
Spécialités : Terrine de foie gras, pain brioché, carré d'agneau au thym, soufflé grand marnier.
Responsable(s) : Jean-Paul Battaglia
Chef de cuisine : Jean-Paul Battaglia
Second cuisinier : Christian Navarro
Menu de 16 à 38 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 22h30 - Fermé août
5, rue La Fontaine 06400 Cannes
Tél. : 04 93 68 02 09
Email : laffable@wanadoo.fr
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