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Digne-les-Bains
Grand Paris (Le)
Hôtel
Les femmes sont assez rares dans cette belle Provence et quand on en rencontre une aussi douée dans son art que Noemi Ricaud, on ne saurait s'en plaindre. Surtout qu'elle exerce son art dans cette grande maison familiale avec le respect de la tradition.
Spécialités : Pigeonneau en bécasse, langoustines à la plancha, tatin de tomates, soufflé chaud citron vert.
Responsable(s) : Noémi Ricaud
Chef de cuisine : Noémi Ricaud
Menu de 27 à 67 - Carte 5 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 15/11 au 01/04 - Cave à cigares - Voiturier - Garage - Parking - Terrasse
19, bd Thiers 04000 Digne-les-Bains
Tél. : 04 92 31 11 15
Email : info@hotel-grand-paris.com
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