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Gréoux-les-Bains
Crémaillère (La)
Hôtel
Dans cette cité thermale, les chefs se suivent et se ressemblent, toujours prêtes à faire bien, à faire bon, même dans la simplicité. C'est encore le cas aujourd'hui et nul ne saurait s'en plaindre.
Spécialités : Pimpante soupe de crevettes au lait de coco à la citronnelle du jardin, sardanaise d'épaule d'agneau cuite doucement au four en cassolette, gros baba cuba libre au rhum.
Responsable(s) : Christian Caire
Chef de cuisine : Jean-Pascal Strohmeier
Pâtissier : Philippe Talamond
Sommelier : Christian Maulard
Menu de 19 à 39 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 01/01 au 27/03, du 17/ au 31/12 - Chien non admis 
Rte de Riez - 776 avenue des Thermes 04800 Gréoux-les-Bains
Tél. : 04 92 70 40 04
Email : lacremaillere@chainethermale.fr