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Moulins
Clos de Bourgogne (Le)
Hôtel
Belle et classique, la cuisine d'Hervé Chandioux se décline dans un écrin de maison cossue et bourgeoise qui est également un bel hôtel provincial. La carte de la partie brasserie est plus légère à tous points de vue.
Spécialités : Ris de veau de lait braisés au sautoir, jus de veau acidulé aux piments ; filet de bœuf, rattes, fondant de mozzarella, tranches de chorizo iberico, tartelette chocolat blanc, fruits rouges, glace vanille aux éclats de pistaches.
Responsable(s) : Marianne Chandioux
Chef de cuisine : Hervé Chandioux
Second cuisinier : Pierre Savel
Sommelier : Emmanuel Raymond
Menu de 42 à 65 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé Noël, du 15/08 au 06/09 - Chien non admis - Parking - Terrasse 
83, rue de Bourgogne 03000 Moulins
Tél. : 04 70 44 03 00
Email : contact@clos-de-bourgogne.com