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Peronnas
Marelle (La)
Une table située entre Bresse et Dombes, donc idéalement placée pour profiter des richesses locales. Sandra et Didier Goiffon ne s'en privent pas, pour des préparations toujours guidées par les saisons. Une cuisine toujours raffinée, mais intuitive et toujours en mouvement. Depuis l'accueil jusqu'au delà des savoureux desserts, aucune fausse note dans la symphonie gourmande.
Spécialités : Canettes, poulardes, pigeons selon le marché ; etuvée à l’huitre Gillardeau, quelques feuilles et fumet long en bouche ; poire tapée aux morilles, vin jaune, fudge de morilles, crème glacée.
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Responsable(s) : Didier Goiffon
Chef de cuisine : Didier Goiffon
Menu de 35 à 85 - Carte 52 - Fermé du 02 au 17/01, du 30/04 au 14/05, du 25/08 au 14/09 - Parking - Terrasse 
1593, avenue de Lyon 01960 Peronnas
Tél. : 04 74 21 75 21
Email : contact@lamarelle.fr
Site internet : www.lamarelle.fr