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Saint-Génis-Pouilly
Coq Rouge (Le)
Dans le cadre élégant de cette jolie cité frontière, le célèbre volatile est bien décliné, avec talent par Alain Bohant, tout comme les autres spécialités de Bresse.
Spécialités : Filet d'agneau rôti, sauce chicorée, compote d'endives ; terrine de lapereau eu bleu de Gex ; médaillon de lotte au curry et risotto noir.
Responsable(s) : Alain Bohant
Chef de cuisine : Alain Bohant
Second cuisinier : Christian Wiatr
Sommelier : Dominique Bohant
Menu de 21 à 63 - Carte 41 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 23/12/11 au 13/01/12, du 25/06 au 08/07 - Carte de cafés - Terrasse
1, pl. de la Fontaine 01630 Saint-Génis-Pouilly
Tél. : 04 50 42 20 50
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