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Cormoz
Auberge du Grand Ronjon
Dans le cadre d'une magnifique ferme bressane, en cœur du pays, Pierre Emmanuel Guyon et son équipe n'hésitent pas à enfiler le costume traditionnel pour immerger encore davantage les visiteurs dans le contexte gourmand local.
Spécialités : Quenelle de brochet, crème d'écrevisses ; cuisses de grenouilles dans leur crème comme en Bresse ; cuisse de lapin aux pruneaux façon mamie Hortense.
Responsable(s) : Pierre-Emmanuel Guyon
Chef de cuisine : Pierre-Emmanuel Guyon
Sommelier : Claude Chanel
Menu de 17,50 à 40 - Carte 30 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé jan. - Parking - Terrasse
Grand Ronjon 01560 Cormoz
Tél. : 04 74 51 23 97
Email : auberge.du.grand.ronjon@wanadoo.fr
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