Michel BRAS :  Voyage dans la terre d'Aubrac avec un esthète minimaliste.

Alain DUTOURNIER : Comment ce Landais généreux a mis à l'honneur son  Sud-Ouest natal et une cuisine d'auteur.

Michel GUERARD : Rencontre avec le créateur des Prés d'Eugénie et de la cuisine minceur.

Thierry MARX :  Rencontre au cœur du Médoc d'un cuisinier voyageur et innovant.

Anne-Sophie PIC : Découverte de la sensibilité d'une femme autodidacte.

Michel TROISGROS : Découverte d'un chef qui tient la cuisine acidulée comme équilibre de création.

Marc VEYRAT : L'association avant-gardiste d'une cuisine moléculaire avec les plantes sauvages des Alpes.