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Roussillon
David
Hôtel
Une adresse à retenir, pleine de saveurs, de bonnes odeurs et de jolies couleurs. Emmanuel Champion s'est fait l'ambassadeur de son terroir. Sa cuisine très personnelle est excellente et en parfaite harmonie avec les vins de la carte.
Spécialités : Timbale de foie gras de canard aux artichauts, vinaigrette au jus de viande ; queue de lotte rôtie, cocos, haricots verts, tomates liés dans un bouillon ; nage de fraise, rhubarbe au thym citron, parfait glacé à la violette, sorbet.
Responsable(s) : Jean-Luc Laborie
Chef de cuisine : Emmanuel Champion
Menu de 35 à 50 - Carte 48 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé du 15/11 au 15/12 - Carte de cafés - Parking - Terrasse
Le Clos de la Glycine - Pl. de la Poste 84220 Roussillon
Tél. : 04 90 05 60 13
Email : le.clos.de.la.glycine@wanadoo.fr