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Gordes
Bories & Spa(Les)
Hôtel
Les Bories, avec leur cadre bourgeois, sont une adresse à retenir où la tradition fleurit sans rester figée, avec le même sérieux, la même abondance adaptée aux goûts du temps. On ne se lasse pas de découvrir la saveur des produits vrais, d'apprécier l'assurance de la fabrication maison faite d'audaces créatives et de respect du terroir, une belle synthèse moderne de la gastronomie régionale. Belle carte de vins.
Spécialités : Courgettes, fleurs soufflées au basilic ; carré d'agneau laqué au citron confit ; pêche rôtie à la verveine, financier pêche, vanille, crème glacée verveine.
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Responsable(s) : Françoise Gallon
Chef de cuisine : Pascal Ginoux
Menu de 57 à 92 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 03/01 au 11/02 - Chien non admis - Voiturier - Parking - Terrasse 
Rte de Sénanque 84220 Gordes
Tél. : 04 90 72 00 51
Email : lesbories@wanadoo.fr
Site internet : www.hotellesbories.com