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Saint-Tropez
Trois Saisons (Les)
Hôtel
Le restaurant a été entièrement refait mais n'a pas changé de place, dominant toujours un panorama merveilleux sur les jardins et la mer à l'horizon. La nouvelle direction, comme le nouveau chef: Christian Farenasso, arrivés il y a deux saisons maintenant, s'attachent à donner à cette table tout ce qui lui est nécessaire. Les moyens pour le premier, le talent et la disponibilité pour le second: au top !
Spécialités : Bœuf charolais cuit en croûte de sel, pain grillé à la moelle, sauce royale ; loup de ligne étouffé en terre d'argile, marinière lég, sauce à l'ancienne ; jubilé de fruits rouges confit au sautoir, glace vanille, madeleine au miel.
Responsable(s) : Alexandre Durand-Viel
Chef de cuisine : Christian Farenasso
Second cuisinier : Bilal Ambani
Pâtissier : Guy Condroyer
Sommelier : Julien Hurel
Menu de 54 à 100 - Carte 100/110 - Accueil Jusqu'à 22h30 - Fermé du 31/10/11 au 05/04/12, fermeture le 28/10/12 - Cave à cigares - Carte de cafés - Voiturier - Garage - Parking - Terrasse 
Rte de Tahiti 83990 Saint-Tropez
Tél. : 04 94 56 76 00
Email : restauration@messardiere.com