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Croix-Valmer (La)
Palmeraie (La)
Hôtel
Ce magnifique établissement qui revendique son appartenance à la Provence, décor et cuisine en osmose, est également un des plus beaux spas de la région. Il faut bien ce complément pour se reposer des séjours heureux et généreux de la table, toujours menée de mains de maître par Sylvain Humbert. La carte des vins est un autre bonheur. Service décontracté mais efficace.
Spécialités : Risotto carnaroli, petits poulpes de roche au vin blanc ; selle d'agneau au thym, piperade de poivrons doux ; bourride de st-pierre, poireaux, moules, aïoli, croutons dorés.
Responsable(s) : Michel Colomas
Chef de cuisine : Sylvain Humbert
Carte 80 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé de oct. à fin-avr. - Cave à cigares - Voiturier - Parking - Terrasse 
Hôtel Château Valmer - Plage de Gigaro 83420 Croix-Valmer (La)
Tél. : 04 94 55 15 15
Email : info@chateauvalmer.com