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Montauban
Cuisine d'Alain (La)
Hôtel
Maitre Cuisinier, Alain Blanc cultive l’art d’un répertoire classique largement modernisé, tout en maintenant les grands principes du métier. Desserts remarquables.
Spécialités : Tripes au safran, terrine de foie gras au chocolat, dos de loup aux cèpes, charriot des patisseries.
Responsable(s) : A. Blanc
Chef de cuisine : Alain Blanc
Second cuisinier : Alain Tosoni
Pâtissier : Alain Blanc
Sommelier : Patrick Texier
Menu de 21,70 à 60 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 01 au 09/05, du 07 au 21/08, du 23/12 au 09/01 - Chien non admis - Garage - Terrasse
29, av. Roger Salengro 82000 Montauban
Tél. : 05 63 66 06 66
Email : cuisinedalain@wanadoo.fr
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