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Perpignan
Villa Duflot (La)
Hôtel
Ce havre de verdure hors de l’agitation citadine est le rendez-vous du tout-Perpignan qui a ici son rond de serviette. Michel Védrines connait bien sa clientèle et concocte à son intention une carte rigoureuse et inventive qui ravit les suffrages..
Spécialités : Joues de porc confites aux petits légumes, sauce banyuls ; blanquette de lotte aux girolles ; gâteau au chocolat grand cru.
Responsable(s) : Eric Mauchaussé
Chef de cuisine : Michel Védrines
Second cuisinier : Benjamin Solano
Pâtissier : Griane Pages
Sommelier : Franck Mauger
Menu de 20 à 27 - Carte 43 - Accueil Jusqu'à 23h - Cave à cigares - Parking - Terrasse 
Rond-point Albert Donnezan 66000 Perpignan
Tél. : 04 68 56 67 67
Email : contact@villa-duflot.com