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Molitg-les-Bains
Château de Riell
Hôtel
Emergeant de la forêt agreste, cette demeure inattendue marque incontestablement le site thermal. L’influence de Michel Guérard est bien présente sur la carte drivée par Andreu Coma-Roca qui insuffle de larges bouffées catalanes à un répertoire savamment maitrisé. Le mariage des saveurs frisantes de fraicheur, du cadre somptueux et de l’environnement crée une belle magie.
Spécialités : Carré d'agneau de pays rôti, embeurré de chou et fèves à la sariette ; cargolade à la coque, escargots traités de deux façons ; soufflé léger à la crème brûlée.
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Responsable(s) : Biche Barthélémy
Chef de cuisine : Andreu Coma Roca
Second cuisinier : Xavier Sole Aubareda
Menu de 50 à 110 - Carte 75/105 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 01/01 au 30/03, du 02/11 au 31/12 - Cave à cigares - Carte de cafés - Chien non admis - Voiturier - Garage - Parking - Terrasse 
Village Molitg les bains 66500 Molitg-les-Bains
Tél. : 04 68 05 04 40
Email : riell@relaischateaux.com
Site internet : www.chateauderiell.com