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Argelès-sur-Mer
Auberge du Roua
Hôtel
A l’écart des plages, au milieu des vignes, face aux Albères, ce grand mas du 17ème, est une somptueuse hostellerie ouverte sur une oasis "méditerranéissime". Sous les arches de galets du restaurant, la cuisine de Philippe Polin frétille de saveurs ensoleillées subtilement assemblées et très joliment présentées. La cave, ciblée Languedoc-Roussillon et le service très technique sont à l’unisson.
Spécialités : Déclinaison autour de tomates à l'ancienne ; st-jacques marinées, blanc-manger aux algues nori ; filet de taureau, cèpes, jus tranché au thym.
Responsable(s) : Magalie Tonjum
Chef de cuisine : Philippe Polin
Second cuisinier : Sébastien Fons
Sommelier : Petter Tonjum
Menu de 22 à 75 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 11/11 au 26/01 - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
46 Chemin de Roua 66700 Argelès-sur-Mer
Tél. : 04 68 95 85 85
Email : magalie@aubergeduroua.com